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Des idées de recettes de meringue suisse et pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
J’ai imaginé un dôme de mousse aux fruits de la passion surplombant un coulis gélifié de passion avec les graines du fruit, qui je trouve, donnent un joli aspect et apportent du croquant au palais. Ajoutez à cela un biscuit au spéculoos et vous obtiendrez une association de saveurs qui saura enchanter vos papilles.
Des meringues suisses croustillantes et fondantes en forme de champignon, idéales pour décorer vos bûche de Noël
Vous aimeriez faire des meringues mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Je vous donne la recette et vous livre mes astuces pour les réussir à coup sûr !
Un dessert à l’assiette élégant, « personnalisable » et inratable
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